消費升級在零食行業(yè)影響深遠。對于消費者開始注重休閑食品品牌的產品還有服務的品質和即時購買因素等消費觀念的變化，良品鋪子將品牌定位升級，正式提出“高端零食”將作為品牌未來發(fā)展的戰(zhàn)略定位。此次良品鋪子的品牌定位不同于傳統以“價格”劃分高端，其所提倡的“高端”是一種高價值的理念，可以解讀為“高品質、高顏值、高體驗”以及精神層面的滿足。

良品鋪子品牌定位與運營新戰(zhàn)略對于需要進行煥新升級的品牌有著怎樣的啟示？

良品鋪子的品牌定位：高端零食

零食行業(yè)發(fā)展在高速行進的同時，整個行業(yè)的品牌定位模糊、產品同質化嚴重等問題也暴露出來了。如果說樹立品牌意識是休閑食品企業(yè)成功的關鍵，那么特色和差異化則是休閑食品企業(yè)發(fā)展的核心重點。良品鋪子的品牌定位是優(yōu)質的產品、美好的用戶體驗與互動型的品牌感知三者的結合。

此時良品鋪子提出的“高端零食”品牌定位，率先占領一個消費者心智，這無疑是擺脫同質化競爭的妙招。另一方面，良品鋪子12年深耕產品研發(fā)與供應鏈，有著做優(yōu)質高端零食的先天優(yōu)勢，本身就容易與其他品牌產品拉開差距。此次的新定位，只不過是強調優(yōu)點，加深消費者認知。故而良品鋪子的“高端零食”戰(zhàn)略也屬順理成章。良品鋪子圍繞高品質、高顏值、高體驗來不斷夯實其高端路線。

1、高品質是良品鋪子“高端”路線中的核心。良品鋪子一方面成立專業(yè)食品檢驗實驗室和研發(fā)中心，組建了近200人的商品研發(fā)團隊，在全球進行食品的研發(fā)和開發(fā)；另一方面把控供應商不斷升級。

比如良品鋪子的香辣鹵藕，原料來自楊紅春的家鄉(xiāng)——位于江漢平原的荊州，且必須是只能種3年、20公分水高的水田里產的九孔粉藕；良品鋪子的手剝巴松更為特別，從過去的每公斤1600顆的規(guī)格，升級為每公斤1400顆，手剝更容易，果徑更大，肉質更飽滿。

良品鋪子有部分產品已經實現全產業(yè)鏈可追溯，越來越多地提及原料產地及大大高于行業(yè)水平的生產標準，開始直接從品質端為其“高端”背書。

品質支撐品牌，品牌反哺品質，通過高端品牌戰(zhàn)略定位的展開，良品鋪子的高端定位不僅逐漸深入人心，其品牌生態(tài)的優(yōu)勢也逐漸構成核心競爭力之一。

2、圍繞著“高顏值”這一關鍵詞。

（1）良品鋪子全新品牌代言人吳亦凡在發(fā)布會上官宣。同時，由設計大師潘虎精心打造的“拾貳經典”高端年貨禮盒也在發(fā)布會上亮相。

（2）良品鋪子的logo升級中，將長期使用的良品妹妹的形象更換為了簡潔的“良”字印記。 “良印”主色調“良品紅”體現了年輕時尚和更加國際化的氣息，據悉其靈感汲取自中國傳統的篆刻藝術，寓意回歸創(chuàng)業(yè)初心、堅持“百里挑一”的品質理念。在logo基礎上，我們也可以直觀看到，良品鋪子整個視覺識別系統也都進行了升級。

VI作為與消費者的第一接觸點，可以率先讓消費者在視覺感知上首先達到了“高端感”。比如與設計大師潘虎合作款，無疑是對“視覺高端感”的延續(xù)與升級。

與大牌設計師的合作，不僅是為品牌“高端印象”加碼，從本質上來說，這種視覺化的升級更是品牌對消費者需求的一種回應。

3、在和消費者直接對話的營銷行為上，良品鋪子更是對標其目標消費群體，盡顯“高端”風范，營造高體驗氛圍。

Logo升級后，先用時尚雜志風做了一組海報，演繹零食新吃法，刷屏營銷圈，率先打開了“零食時尚秀”的先河；隨后特邀時尚攝影圈一姐陳漫跨界合作，拍了一組“食”尚海報；緊接著又在自己的十二周年時舉辦起了首個零食主題深海時尚秀……一系列的年輕時尚合作，讓良品鋪子在打造“品牌高級臉”的路上越走越遠。

聚焦消費者才是唯一的煥新基礎。因為不管是時局還是先機，主導者都并非企業(yè)，而是消費者需求?！安还茉诤畏N市場條件下，有部分消費者對于零食需求始終是向上的”，良品鋪子的高端化戰(zhàn)略正是來源于此。

在高速發(fā)展的經濟之下，“品牌煥新”幾乎是所有行業(yè)的共同命題。良品鋪子的品牌定位能在一個市場激變的行業(yè)里成功升級，其新品牌戰(zhàn)略無疑有著普適知道意義。每個品牌都有著自己的生命周期，都會經歷從初入市場、成長、成熟再到衰退。學會在適當的節(jié)點進行品牌煥新，才能持續(xù)打造品牌價值。